2015年1月1日　　新年あけましておめでとうございます

＜全員参加のおせち重＞

今年も子供達が調理や盛り付けを手伝ってくれて、家族全員でのおせち作りになりました。

今回はあまり人気のないメニューをやめて、他のものに代える事を試みています。

＜一の段＞

真ん中には家族に人気の帆立煮を配置。栗きんとんも二箇所に入れています。黒豆はパパの得意先の商品を採用させてもらいました。

＜二の段＞

中心に数の子を配置。こちらには子供達も調理に参加した煮豚や煮物、松前漬を入れています。高級食材としてホワイトハムも入れています。

＜三の段＞

人気が高いメニューの予備軍的な位置づけの三段目。唐松模様に配置した紅白かまぼこや、なぜかどうしても人気が高まらない伊達巻が入っています。

＜特製お雑煮＞

今年もチェックリスト用として具材をコピーしておきます。
1.いくら、2.鮭、3.するめ、4.鶏肉、5.蒟蒻、6.蒲鉾、7.油揚げ、8.大根、9.ごぼう、10.人参
の10種です。

＜飾りかまぼこ…小さい＞

今年は値段の高い蒲鉾を買ったのですが、昨年と比べると実に嵩が小さくて…。

見栄えはともかく、飾り細工は見事でしょう？パパとなつみの共同作業です。

＜ローストビーフ＞

今回のローストビーフには肉汁を利用して玉ねぎを加えたグレービーソースも作っています。予想以上に美味でした。味付はほぼママの力を借りてますが、一応作った事はパパの手柄という事になりました。

＜自分で作ると…＞

今年は子供達も手伝って、ちょいちょいと味見をしていたせいか、おせち料理の減りが早くありません。夕飯抜きでもお腹空いたコールが聞こえてきません。不思議なものですね〜。

　2015年1月2日　　初詣

＜フードコートにて＞

初詣に行く途中。ママとなつみが買い物中につき男組はフードコートで一息ついていました。すると仮面ライダードライブが歩いてきましたが、それを無視する健太郎。。。かわいそうじゃん。

＜絶品バーガー＞

こちらはロッテリアの絶品チーズバーガーの新春３段バージョン。500円くらいしましたが新年のお祝いなので奮発しました。確かに美味しいとは思いました。

　2015年1月4日　　なつみの宿題

＜なつみの宿題＞

なつみさんは中学校の宿題で家族を喜ばせる料理を作るという課題が出されたそうです。

おせち料理を手伝ったこともあり煮物のレシピを書く事にしました。

＜ハイキーで撮影＞

宿題には写真を添えるとの事でここでパパの出番です。撮影テクを使って少し白く飛ばし気味に撮影し、明るい雰囲気にしてみました。実はこの星型の人参は煮込まれていない生のままだったりします（笑）

＜保険＞

煮物では地味だと思われるかもしれないので、若者らしくパスタにも挑戦して保険をかけていたなつみさんなのでした。

＜カルボナーラ＞

タマゴをたくさん買ってあったのでメニューはカルボナーラに決定しました。これにはもちろん家族も大満足でした。

　2015年1月12日　　厚木で撮り初め

＜厚木にて＞

日本では成人の日として祝日でしたが、アメリカのカレンダーで活動する米軍は日本の祝日は関係ありません。という事で平日の休みは厚木基地へ撮影に出かけるサラリーマンが多いのです。

＜撮影ポイント＞

北風に向かって離陸する機体を撮影するのに適したポイントがあり、初めて足を運んでみました。とある小さな空き地なのですがそこはかなりの人口密度になります。みなさんよくご存知ですね〜。

　2015年1月4日　　おとこメシ第25弾　「スタミナ源たれ味のバラ焼き＆カレー肉サイコロステーキ」

＜スタミナ源たれ＞

青森名物の「スタミナ源たれ」。出張で買ってきたところ家族から好評を得た調味料ですが、これが近くのスーパーで売っていたのにはビックリしました。今回はこのタレを使って青森のB級グルメに挑戦です。

＜玉ねぎと牛バラ肉＞

パパは涙を流しながら3個の玉ねぎの皮を剥きました。さらに牛バラを源タレに漬け込み下ごしらえを行っています。以前に比べると手際よくなったなぁ〜と思っていたのですが、野菜→肉の順に入れてしまうという痛恨ミス。

＜源たれ味バラ焼き＞

味付は源たれ任せなので美味しくなかった場合はタレのせいです（笑）

玉ねぎをたっぷりと使ったのですがシャキシャキとしてママからお褒めの言葉をいただきました。今回も及第点かしら？

＜サイドディッシュ＞

なんと副菜もお肉です（笑）

これはカレー肉を小さく切ってフライパンで焼いたものです。パパが学生時代に唯一作れた料理がこれと野菜炒めだったのでした。ちょっと固かったものの意外と好評でした。